PatroliNews.Id, Ambon – Kepala Kepolisian Daerah Maluku, Irjen Pol Lotharia Latif, ikut serta dalam lomba masak makanan “ikan kuah kuning kenari” yang digelar di Monumen Gong Perdamaian Dunia, Ambon, pada Rabu(16/8/23), sebagai bagian dari perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia dan HUT Provinsi Maluku yang ke-78. Lomba tersebut melibatkan Forkopimda Maluku dan bertujuan untuk memeriahkan perayaan tersebut.
Kapolda Maluku menyampaikan apresiasi kepada Pemerintah Provinsi Maluku atas penyelenggaraan kegiatan ini. Ia menjelaskan bahwa ikan kuah kuning kenari adalah hidangan enak yang sangat digemari oleh masyarakat di Maluku. Dalam lomba masak tersebut, Irjen Latif memberikan sentuhan inovatif dengan menambahkan keju pada hidangannya, dengan harapan bahwa variasi baru ini dapat menginspirasi pengusaha kuliner dan membawa menu khas Maluku lebih dikenal oleh berbagai lapisan masyarakat.
Kapolda Maluku berharap bahwa, inovasi dalam lomba masak ini dapat mendorong pengembangan kuliner lokal yang lebih variatif dan dikenal secara internasional, sehingga menu ikan kuah kuning kenari dapat menjadi lebih populer dan menjadi daya tarik bagi berbagai kalangan. Lomba masak ini juga diikuti oleh beberapa tokoh penting lainnya seperti Gubernur Maluku, Pangdam XVI/Pattimura, Danlantamal IX Ambon, Kabakamla Maluku, Kajati Maluku, Ketua DPRD Maluku, Ketua Pengadilan Tinggi Ambon, serta forkopimda lainnya.
